Я их люблю, они милые)

Когда я готовлю грибы-шпионы, то соблюдаю ряд собственных тараканов:

1 Не мою грибы и уж тем более не отвариваю, а то они уменьшаются сразу раза в 4, писаются на сковороде, видно от страха и дают дурацкий невыпариваемый сок.

2 Режу толстенько. не просто, а очень толстенько)

3 Кидаю на ОООчень горячую сковородку и жарю на гигантском огне, постоянно мешая)

4 за мгновенье до пробуждения окончания кидаю дольку толченого чеснока, и розмарин. Вот меня штырит, если с розмарином, ага)

5 за полумгновение до конца - 2 пакетика порционных сливок для кофе... просто обычных у меня как правило нет, а эти в таких мааасеньких коробочках - трогают за душу)

6 на тарелку, сверху сыра, налить клюквенного морсу в бокал, сесть ножку на ножку,  и  только я и они)