• Авторизация


Испанские горькие апельсины 15-01-2024 14:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В наших краях в Испании на улицах круглый год растут мандарины. В Барселоне их полно, в нашем городке они тоже есть. Особенно классно это смотрится зимой: идешь куда-нибудь в магазин в феврале в лютую каталонскую стужу (+16), а среди зеленой листвы задорно сверкают оранжевыми боками мандарины. 

Я их ни разу не пробовал, но одна моя любопытная знакомая сорвала и попробовала. Сказала, что есть их невозможно - они очень кислые и горькие.

Этот сорт здесь называют померанец (горький апельсин). В сыром виде их не едят, однако, как пишут в ТГ Каталоноведение,  их используют в качестве приправы при приготовлении всяких соусов, а кроме того, из них варят отличное варенье, которые даже идет на экспорт - например, в Англию, где его очень любят.

В начале февраля барселонский фонд Espigoladors набирает волонтеров для сбора горьких апельсинов. Из собранных плодов делают варенье, которое потом отправляют в центры социальной помощи.

А в нашем городке их никто не собирает, на них просто любуются. Впрочем, у нас они только в одном месте растут, там и один ящик-то не наберется.

https://exler.ru/blog/ispanskiye-gorkiye-apelsiny.htm

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Испанские горькие апельсины | lj_exler - Exler.RU | Лента друзей lj_exler / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»