Рецепт простой. Чашка кофе, туда столовую ложку кокосового масла и столовую ложку масла гхи (топлёное коровье). Подождать минутку, пока масло растает, перемешать и выпить.
Шикарная штука! Инсулин вообще не вырабатывается (то есть это не завтрак, а просто энергетик), сахар не поднимается, подходит для интервального питания (я к нему вернулся: ем два раза в день - в 14 обедаю и в 18 легкий ужин: граммов 150-200 жирной рыбы или мяса, здоровенная миска шпината, рукколы и других видов листового салата зеленого цвета, сыр), дает отличный заряд энергии, а главное - никакого чувства голода в течение нескольких часов, так что без проблем дотягиваю до обеда.
У этой штуки есть название - Bulletproof сoffee, броне-кофе. На порядок лучше, а главное - сильно полезнее любого энергетика.
Теоретически полагается взбить в блендере чашку эспрессо, 150 мл воды, столовую ложку кокосового масла и масла гхи, однако на самом деле проще сделать кофе американо и туда вбухать по ложке масла (оба этих масла можно и нужно держать не в холодильнике) - оно само растает за минуту, так что потом просто перемешать и выпить. И не нужно возиться с блендером, а главное - его потом мыть.
