а разве можно есть грибы сырыми?

П_а_д_м_а, далеко не все.
шампиньоны как раз относятся к тем грибам, которые можно кушать в сыром виде :)

Обалденные салатики!!!Шампиньоны сырые- это очень вкусно!

rubrara, я вторую миску себе сдала с шампиньонами, жую вот)
теперь тоже их обожаю :)

СПАСИБО! [300x300]

гербарий, пожалуйста :)

асафетида=яд

Спасибо за рецепт с грибами. Это очень вкусно и сытно. [533x355]

Алиса_Лаки, почему?

Tyap-Lyap, а что это-асафетида ?

Я вот тоже никак не решусь на сырые грибы, хотя везде их использую.

Асафетида (хинг) Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скоплению газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы (смеси специй). В западной и русской кулинарии эта специя не употребляется, хотя она была довольно популярна в Римской империи. Если вы не найдете асафетиды или не захотите ею пользоваться, в большинстве случаев можно обойтись без нее. List Banner Exchange

кашИрина55, спасибо)

А я в первый салат еще семена подсолнечника добавляю! И все лимонным соком заправляю.