Итак.Берем
0,5 кг приличного творога.приличным называю тот что а)не кислый б)не пресный в)упругий
2 пачки сырковой массы с изюмом(самой жирной,какая найдется в магазине.Я брала "Фанни")
3-4 полноценные столовые ложки сметаны
50 гр. топленого сливочного масла
3 ст.ложки сахара
соль(щепотка)
ванильный сахар-1 п
сода+уксус
А теперь самое интересное:муки и манки я сыпала на глаз.В силу того что глаза у всех разные....прикидываю что манки было..4 ст.ложки...муки и того меньше.Но если будет тоже 4 ст.ложки-погоды это не сделает
Отдельно можно добавить изюм т.к. в сырковой массе его мало
Все это вымешиваем,стараясь остаться чистыми
И выкладываем в предварительно нагретую форму,смазанную сливочным маслом.Сверху я тоже положила пару тоненьких пластинок масла(для цвета корочки)И в духовку...на...в теории минут на 40 при 200 гр.У меня духовка левая-я пекла около часу-мощность не та.
Вобщем переодически приглядывая за своим чадом,можно определить точное время.Это когда сверху ваша запеканка подрумянится и станет похожа на картинку из кулинарной книги.В этот момент на лице должна появится глупая улыбка.По-любому)
Гарячая запеканка еще жидкая.Ей надо дать полностью остыть и только потом вынимать из формы
