Запеканка из макарон с соевым мясом по-итальянски
13-05-2010 00:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очередной вегетарианский рецепт, опробованный на себе :) Ничего итальянского в нём нет, но так называется смесь, которая используется при приготовлении данного блюда. И я решила не обижать производителя :) Это самая обычная запеканка. Но очень вкусная и простая в исполнении.
Итак, нам понадобится:
1. 250 гр макарон
2. 350 гр соевого фарша
3. 150 гр тёртого сыра
4. Пакетик готовой смеси Maggi "На второе. Для запеканки из макарон с мясом по-итальянски"
В первую очередь нужно подготовить соевый фарш. Вообще в продаже есть уже готовый фарш из сои (сухой). Но у меня дома нашёлся пакетик соевых кусочков и я сделала фарш сама. Для этого залила кусочки кипятком, добавила немного соевого соуса, пару лавровых листиков и несколько штучек перца горошком. И оставила под крышкой на 15-20 минут (просто, а не на плите!), периодически перемешивая. Если используется фарш, то манипуляции те же. Затем я измельчила готовые кусочки в блендере до состояния фарша (готовый фарш измельчать не надо). Посолила, поперчила фарш и обжарила на растительном масле в течении 5 минут. Кстати, по рецепту нам необходимо 350 гр фарша. Это 350 гр уже отваренной сои, а не сухой! Обратите на это внимание.
[500x375]
Далее нам потребуются макароны и волшебная смесь (состав абсолютно вегетарианский):
[500x375]
Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем 250 гр сухих (не отваренных!) макарон. Сверху соевый фарш:
[500x375]
Разводим смесь из пакетика в 800 мл воды и аккуратно заливаем ею макароны с фаршем:
[500x375]
Сверху посыпаем тёртым сыром:
[500x375]
И отправляем эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку, на 35 минут. На выходе получаем ароматную, сытную, с сырной корочкой запеканку:
[500x375]
Налетай! А то не достанется :) Она очень быстро съедается :)
[500x375]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очередной вегетарианский рецепт, опробованный на себе :) Ничего итальянского в нём нет, но так называется смесь, которая используется при приготовлении данного блюда. И я решила не обижать производителя :) Это самая обычная запеканка. Но очень вкусная и простая в исполнении.
Итак, нам понадобится:
1. 250 гр макарон
2. 350 гр соевого фарша
3. 150 гр тёртого сыра
4. Пакетик готовой смеси Maggi "На второе. Для запеканки из макарон с мясом по-итальянски"
В первую очередь нужно подготовить соевый фарш. Вообще в продаже есть уже готовый фарш из сои (сухой). Но у меня дома нашёлся пакетик соевых кусочков и я сделала фарш сама. Для этого залила кусочки кипятком, добавила немного соевого соуса, пару лавровых листиков и несколько штучек перца горошком. И оставила под крышкой на 15-20 минут (просто, а не на плите!), периодически перемешивая. Если используется фарш, то манипуляции те же. Затем я измельчила готовые кусочки в блендере до состояния фарша (готовый фарш измельчать не надо). Посолила, поперчила фарш и обжарила на растительном масле в течении 5 минут. Кстати, по рецепту нам необходимо 350 гр фарша. Это 350 гр уже отваренной сои, а не сухой! Обратите на это внимание.
[500x375]Далее нам потребуются макароны и волшебная смесь (состав абсолютно вегетарианский):
[500x375]Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем 250 гр сухих (не отваренных!) макарон. Сверху соевый фарш:
[500x375]Разводим смесь из пакетика в 800 мл воды и аккуратно заливаем ею макароны с фаршем:
[500x375]Сверху посыпаем тёртым сыром:
[500x375]И отправляем эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку, на 35 минут. На выходе получаем ароматную, сытную, с сырной корочкой запеканку:
[500x375]Налетай! А то не достанется :) Она очень быстро съедается :)
[500x375]
Комментарии (9):
irawhitman
13-05-2010-00:25
удалить
магги только лучше заменить чем-нибудь другим, вивисекторы они(.
я сейчас покупаю просто специи на рынке и недорого и этично, и никаких усилителей вкуса на вроде глютамата натрия нет.)) можно то же по-разному их смешивать, экспериментировать и получать разные вкусы =))
я сейчас покупаю просто специи на рынке и недорого и этично, и никаких усилителей вкуса на вроде глютамата натрия нет.)) можно то же по-разному их смешивать, экспериментировать и получать разные вкусы =))
Dolce_Puffetta
13-05-2010-00:27
удалить
irebenok, Да? Вот говнюки! Буду знать. Спасибо, Ириш.
Можно, конечно, самому сварганить смесь. Но мне лень было :) Да и завалялся этот пакетик, наконец-то пристроила :)
Можно, конечно, самому сварганить смесь. Но мне лень было :) Да и завалялся этот пакетик, наконец-то пристроила :)
irawhitman
13-05-2010-08:29
удалить
Не за что. Это продукция Unilever, а они вивисекторы.
Само собой надо было доиспользовать, я всегда так делаю.))
А у нас хорошие специи вообще продаются только на центральном рынке, а он в другом конце города, мне тоже долгое время оч лениво было туда доехать, поэтому я всё делала вообще без приправ, а тут поехала за нутом, за одно купила и специй и овощей побольше, там они и лучше, и дешевле и вообще. ))
А в пакетиках есть "7 блюд" приправы безобидные, и по-моему в большинстве магазинов можно найти, но лучше, мне кажется, найти какой-нибудь крутой магазин или рынок, собраться, доехать и закупиться один раз да на подольше :))) У вас, наверное, Ади по этой теме хорош, тем более там сразу смеси продают тоже :)
Само собой надо было доиспользовать, я всегда так делаю.))
А у нас хорошие специи вообще продаются только на центральном рынке, а он в другом конце города, мне тоже долгое время оч лениво было туда доехать, поэтому я всё делала вообще без приправ, а тут поехала за нутом, за одно купила и специй и овощей побольше, там они и лучше, и дешевле и вообще. ))
А в пакетиках есть "7 блюд" приправы безобидные, и по-моему в большинстве магазинов можно найти, но лучше, мне кажется, найти какой-нибудь крутой магазин или рынок, собраться, доехать и закупиться один раз да на подольше :))) У вас, наверное, Ади по этой теме хорош, тем более там сразу смеси продают тоже :)
в подобных штуках Maggi много всяких добавок, усилителей вкуса, и по любому там глютамат натрия.
лучше разобраться дома со всеми приправами и выкинуть, которые содержат усилители вкуса.
лучше разобраться дома со всеми приправами и выкинуть, которые содержат усилители вкуса.
irawhitman
13-05-2010-08:53
удалить
ага, в магги везде глютамат. но что касается глютамата здесь уже вопрос здоровья, а не этичности.
Я использую только соль , перец , много лука и чеснок и томат пасту
Тоже очень вкусно
Вчера так соевые котлеты слелала
Спасибочки
Очень благодарна за рецепт.
Я думала , что макароны варить .
Тоже очень вкусно
Вчера так соевые котлеты слелала
Спасибочки
Очень благодарна за рецепт.
Я думала , что макароны варить .
Dolce_Puffetta
13-05-2010-15:58
удалить
irebenok, Да-а-а! У них там чего только нет :)))
Dolce_Puffetta
13-05-2010-16:01
удалить
alexiel, irebenok, Девочки, нам в своё время на биохимии говорили, что достоверных исследований о вреде глютамата нет. К тому же не килограмм же его в этом пакетике :) А всего то ничего. Да и содержится он в очень многих продуктах. Вы же не будете его вымывать из помидор, шпината, так? :) Просто надо знать меру и стремится к естественности. В этом я согласна :)
Dolce_Puffetta
13-05-2010-16:03
удалить
auwa, Я много специй использую. Люблю всё ароматное, острое и пряное :)
Я тоже удивилась, что макароны сухие. Но 800 мл воды хватило и они получились что надо.
Я тоже удивилась, что макароны сухие. Но 800 мл воды хватило и они получились что надо.
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка из макарон с соевым мясом по-итальянски | Вегетарианство - Полезная и вкусная пища |
Лента друзей Вегетарианство
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»