Моя мама любила и умела готовить. Была из тех людей, кто из самых простых ингридентов на коленках смастрячит пищу богов, да и на сложных блюдах в грязь лицом не ударит. Плохо у неё получались каши, но кажется все дети не любят кашу?

В общем на моей памяти был только один случай когда она приготовила что-то невкусное, причём - не просто невкусное, а таки омерзительное, что если я и съел больше одного кусочка, то больше из страха обидеть её своим мнением о этом кошмаре (хотя лицо всё равно выдало).
И кошмар этот - форшмак.

Долгие годы это слово оставалось для меня синонимом крайне невкусного блюда и люди недоумевали почему произносилась фраза "ну и гадость, прям форшмак".
А я пытался понять - почему ж было так омерзительно.

И ВОТ!

Столько лет спустя!

Я разгадал эту тайну!

Вчера ездил домой (с основной целью - забрать тёплую куртку, ибо та в которой я ходил, выдерживала -5, но никак не -20). Ну и вечерком, пообщавшись со всеми домашними и потрепав выздоравливающую кошку, сел за комп, с пивком, дабы расслабиться.
А бабушка приносит мне книгу и говорит "Вот нашла, мамина любимая кулинарная... Тебе пригодится".
Само собой взял.
Ну и утром в метро листаю. Книга посвящена кухням народов СССР. Пролистал русскую и украинскую, вчитался в армянскую и грузинскую, не пропустил узбекскую и таджикскую (кстати - шурпа, это у них вообще любой суп, а не тот что мы привыкли). И дошёл до литовской... А там - ОН. И ещё ручкой обведён. Ну, думаю, нашёл врага.
Читаю ингридиенты и всё понимаю... номер первый в списке СЕЛЁДКА. А я (по названию, что ль) всегда думал, что там мясной фарш и недоумевал - как он может быть таким мерзким...

Короче как ненавидел так и буду ненавидеть, но теперь ещё и обладая научной базой.