При правильном приготовлении получаются как паутинка: легкие, тонкие, воздушные, в дырочку)))))) и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!

Пакетик сухих дрожжей развести в 200 гр теплого молока. Взбить отдельно 1 яйцо с 1-1,5 ст. ложками сахарного песка. Влить молоко. Добавить муку - 2-2,5 стакана (тесто должно походить на очень густую сметану). Поставить в теплое место и дать тесту подойти 2 раза ( примерно час).

Влить 1 ст.л. подсолнечного масла и дать подойти еще раз.

Перед жаркой в тесто влить 3/4 стакана горячего молока, соды (разрыхлителя) на кончике ножа, хорошенько перемешать, и дать постоять минут 5.

Жарить на хорошо прогретой сковороде, смазанной маслом.

Подходит для любых видов начинок!!!

Пальчики оближешь;) Сегодня нажарила штук 30 блинов - съели все))))))