Эх, не баловалась я тут выкладывание рецептов, но и на старуху бывает проруха)

Если честно говорить, с кабачками у меня отношения довольно сложные. Первые воспоминания об этом овоще на уровне детского сада. Там нам давали что-то жутко несъедобное. Как повара умудрялись такое приготовить, для меня секрет. (При всей моей не любви к готовке, я так кабачок еще не смогла ни разу испортить) И вот сидит наша группа, и усиленно пытается заглотить эти самые кабачки. Потому как раз еда положена, то ее надо есть, а проглотить ну никак не получается. вобщем мучались ужасно)
Сами понимаете, после таких пыток я ооочень долго кабачки в принципе не ела.
А потом мне попалась банка маринованных кабачков, приготовленных сестрой моего дедушки. Ммммм! Это было что-то! Я ее слопала практически в один присест. Вкуснотищаааа! К сожалению, рецепт ко мне не попал, но мое мнение о кабачках изменилось на противоположное) Теперь вот я их активно закупаю и готовлю)
Больше всего мне нравится вот такой рецепт

Покрошить кабачки соломкой и кинуть в сковородку, немного потушить под крышкой, затем туда же тертую морковку (можно ее предварительно обжарить), еще немножко потушить, затем я добавляю фасоль в томатном соусе (я люблю Хайнц), чуть-чуть попозже чеснок и ложку майонеза. В процессе все это дело естественно помешиватся). Долго не тушу, так как люблю, чтоб кабачки похрустывали) Ну и в конце, уже выключив газ, посыпаю свежим укропом) Вкуснотища! Можно есть и в горячем и в холодном виде)
можно, при желании, еще помидорку туда добавить свежую, а майонез можно вообще не добавлять))))