Ответ на комментарий jazva_zamorskaja #
Специально проверяла все юбочки на ножках, каждую! если были
сомнения разламывала, чтобы увидеть белую мякоть, если сомнения
оставались лизала, не горькое ли
SwLS, я тоже по юбочкам. А вообще - в инет лажу за рецептами
Это я тебя уже в ЖЖ прочла и комменчу))) А вообще - я только солю и отварные замораживаю. Не консервирую. Ботулизма боюсь и не верю в супер-рецепты.
Отварил около 3х часов. сама отведала из посуды. Пока остывали - не умерла, значит по лоточкам и в морозилку. А потом уверен в качестве (сама-то не здохла)))) И гостям и детям не страшно.