Кучерявый пинчер - особый торт.
Во-первых, его умеет и очень любит готовить мой брат. Чем неизменно покоряет сердца знакомых девушек и их мам (и кто говорит, что только к сердцу мужчины путь лежит через желудок?).
Во-вторых, его очень любит мой муж. Но в отличие от брата, готовлю я его нечасто. Хотя приготовить его совсем несложно.
Вот, собственно, результат трудов (муж прыгал на одной ножке от радости!)
[показать]
А вот и рецепт:
Торт “Кучерявый пинчер”.
200 г сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 /2 банки сгущенки, 2 ч.л. соды (гашеной 2 ч.л уксуса), 2 ст. муки. Разделить тесто на 2 части. Из меньшей испечь корж, разрезать пополам, смазать кремом. Во вторую часть добавить ложку какао, выпечь корж, порезать на кубики. Крем: взбить 600 г сметаны с 1 ст. сахара. Остывшие кубики обмакивать в крем и строить пирамиду на белых коржах. Глазурь: 100 г масла, 5-6 л сметаны, 0,5 ст. сахара, 2-3 ст.л. какао.