Через пару минут мы получим чтото на подобии этого:
[показать]

Итак поехали:
1. Создаём поле нужного размера (я использовал 600х150)
2. Делаем нажную надпись
[показать]
3. В опциях слоя делаем наложение градиента "gradient overlay":
[показать]
4. Затем обычным лассо делаем примерно такое выделение:
[показать]
сделать ровное выделение без кривизны довольно сложно, потому сразу после выделения делаем так:
[select]=>[modify]=>[smooth] там ставим значение 10-15 пикселей
[select]=>[feather] ставим значение 1 пиксель

5. Создаём новый слой и по нашему выделению делаем заливку градиентом (от белого к прозрачному сверху-вниз):
[показать]
снимаем выделение и удаляем лишний градиент:
переключаемся на слой с текстом
волшебной палочкой (снять галочку с contiguous)жмём на пустое место - получаем выделение всего поля не включая сам текст
переключаемся на слой с градиентом и жмём на delete
снимаем выделение
6. Заходим в опции слоя с текстом и добавляем "bevel and emboss" со следующими параметрами:
[показать]
7. Длаем какойнить бекграунд для нашей надписи и получаем конечный вариант:
[показать]
докладываю psd вариант