Некулинарные записи.

Эмигрантские истории
Экскурсия по Висмару
Поездка в Людвигслюст
Четыре дня на острове Рюген
Музей под открытым небом
Шведский праздник
Боденское озеро (и не только)
Океанариум в Штральзунде
Замок Гельбензанде
Замок Аренсбург

Оглавление кулинарной книги.

Салаты и закуски
Икра из кабачков
Икра из баклажан
Салатный цикорий
Салат из тофу с апельсинами
Салат „Проще не придумаешь“
Салат из тунца
Красный селёдочный салат
Селёдка в светлой шубке
Цуккини маринованные
Печёночный крем
Печёночный рулет
Бутерброд наоборот

Супы

Лёгкий и сытный суп
Суп с фрикадельками и саго
Суп с баклажанами и манными клёцками
Суп из тыквы
Очень быстрый суп
Суп-пюре из спаржи
Холодный свекольник
Суп с хлебными крошками

Блюда из мяса и птицы

Шашлычки
Тефтели в кисло-сладком соусе
Жаркое с оладьями
ККурица в банке
Индюшиное филе в молоке
Мясо для беззубых
Свиные ножки в красном вине
Рулетики ассорти

Рыбные блюда

Рыба в яблочном соусе
Рыба на овощной подушке
Греческое фирменное блюдо из рыбы

Гарниры и овощные блюда

Картофельные пончики
Запеканка из батата с яблоками
Розовый рис
Спагетти с овощами
Цветная капуста в кукурузной муке
„Кораблики“ из картошки
Фальшивое жаркое
Цимес
Гарнир "Небо и Земля"
Ризотто с тыквой
Запеканка из гороха
Овощной террин
Галушки со шпинатом

Оладьи и блинчики

Блинчики "Хвала дефициту"
Оладьи из фасоли
Картофельники с отрубями
Луковые оладьи

Выпечка несладкая

Палочки с сардинками и маслинками
Треугольнички с сыром
Кулебяка с копчёной рыбой
Сырные палочки
Печенье с пармезаном
Необычная пицца
Ржаной заварной хлеб
Пирожки с начинкой из солёных огурцов
Пирог „Три в одном“

Выпечка сладкая

Ромовая бабка
Печенье с маком по-австрийски
Торт-бабочка
Розочки из творожного теста
Печеньe
Кокосовое печенье
Печенье с кунжутом
Балуемся со слоеным тестом
Балуемся со слоеным тестом. Продолжение
Хворост с вариациями
Вафельные пирожные
Кексики из содово-дрожжевого теста
Кармашки с яблоками
Муравейник (моя версия)
Торт „Кутузов“
Торт „Кучерявый пинчер“
Пирог с вишнями
Пирог с ревенем, яблоками, вишнями
Пирог со взбитыми белками
Пирог с маком
Пирог „Укус пчелы“

Десерты

Творожный десерт
Крем из авокадо
Желе из сыворотки
Печёные яблоки с творогом
Крем из красного вина
Морковка по-индийски
Десерт "Снежки"
Kaiserschmarrn
Маринованные фрукты в шоколаде
Экзотический десерт с саго

Напитки

Освежающий коктейль
Яблочный пунш

Разное

Варенье из тыквы с яблоками
Соус на любой вкус

Традиционная кухня Северной Германии.

Завтрак штурмана
Напиток „Фарисей“
Фаршированная камбала
Любимый напиток моряков
Лабскаус
Десерт "Вуаль"
Рыбный суп