Блины испечь по любому из ваших рецептов, только они должны быть несладкие.
Для начинки можно обжарить грибы, добавить лук. Когда грибы будут почти готовы, влить сливки (10%) и протушить грибы еще некоторое время. В конце готовки добавить сыр тертый и перемешать грибную смесь, посолив и приправив при этом. Дать смеси немного остыть. Затем начинить ей блины, сформировать блин в виде мешочка и связать стеблем зеленого лука. Лишние концы лука отрезать ножницами.
[400x303]