Готовим налисники. Для блюда на 8 персон нам понадобиться:

• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 0.5 л молока
• 1 стакан кипятка
• 3 ч.ложки сахара
• щепотка соли
• растительное масло
• начинка по вашему желанию

Начинаем приготовление:

• Взбиваем яйца при помощи миксера или венчика. не прекращаяя взбивать медленно вливаем стакан кипятка.
• Добавляем стакан холодного молока, сахар, соль и муку, чтобы по консистенции масса напоминала густую сметану. Продолжаем взбивать, пока все комочки не исчезнут. (Хочу заметить, что у меня они и не появились)
• Добавляем оставшееся молоко и 2-3 ложки растительного масла. Перемешиваем.
• Раскаляем сковороду и выпекаем блины.
• Поливаем вареньем, или заворачиваем начинку и подаем к столу.

Блинчики получаются нежными и очень вкусными. Приятного апетита.