«Пикантное пюре из тыквы» (с 8-го месяца)
Для 1 порции нам понадобится:
- 100 грамм картофеля
- 200 грамм тыквы
- 1 желток
- 10 грамм масла
Время приготовления: 30 минут.
Энергетическая ценность одной порции около: 1025 кДж/226 ккал. Белков - 6г, жиров - 13г, углеводов - 23г.
- Помыть картофель и варить минут 20-25 в мундире. Затем облить холодной водой и почистить. Тут же, пока горячий, сделать из него пюре.
- Почистить тыкву, снять с нее кожуру, порезать на кубики, и, со столовой ложкой воды, томить на среднем огне до мягкого состояния. Затем добавить желток и сделать пюре.
- Тыквенное и картофельное пюре хорошенько перемешать и добавить масла. Блюдо лучше не хранить.
Совет
Для блюда идеально подходит сорт тыквы Хоккайдо. Этот сорт имеет яркую оранжевую мякоть и особый, несколько пряный аромат. Только учтите, что тыква плохо хранится и ее нужно сразу использовать в приготовлении.
Мягкую тыкву можно так же приготовить в «сладком» варианте с фруктами (банан, яблоко, груша).
Рецепт взят из книги «Kochen fuer Babys» Dagmar v. Gramm. (c) Graefe und Verlag GmbH, Muenchen.
Интернет магазин детских товаров Мамино Солнышко предлагает купить детские товары и качественное детское питание. Все покупки - удобное и правильное решение для молодых родителей.