[250x200]

«Весенние овощи» (с 8-го месяца)
Для 8 порций нам понадобится:

• 500 грамм картофеля
• 150 грамм говядины
• одну чайную ложку молотого тмина
• 50 грамм печени индейки
• 300 грамм кольраби
• 300 грамм моркови
• 400 грамм зеленого лука

Время приготовления: 45 минут.

Энергетическая ценность одной порции около: 484 кДж/118 ккал. Белков - 7г, жиров - 3г, углеводов - 16г.

1. Помыть картофель и варить минут 20-25. Говядину 30 минут варить в скороварке в 1/4 литра воды (добавьте в воду тмин), затем добавить туда же печень и варить еще 10 минут.
2. Кольраби и морковь почистить и мелко порезать. Лук так же порезать на тоненькие колечки. Картофель достать и полить холодной водой. Достать из скороварки мясо и мелко-мелко порезать его.
3. Кольраби и морковь варить в половине всего бульона еще 3 минуты. Затем добавить зеленый лук и еще 3 минуты. Снять с огня и сделать пюре из овощей и мяса. Для сочности добавьте немного бульона.
4. Почистить от кожуры горячий картофель, приготовить из него пюре и хорошенько перевешать с овощами.
5. Пюре поделить на порции и заморозить. Перед подачей на стол разморозить, один раз разогреть до горячего (не теплого!) состояния и перемешать с ложкой масла.

Рецепт взят из книги «Kochen fuer Babys» Dagmar v. Gramm. (c) Graefe und Verlag GmbH, Muenchen.