«Морковное пюре» (с 6-го месяца)

Блюдо быстро готовится и хорошо хранится.
Для 6 порций нам понадобится:

• Один пучок моркови
• 400 грамм фенхелевых клубней
• 400 грамм картофеля
• 50 грамм масла
• 200 грамм сливок (или вашей смеси соответствующей консистенции)

Время приготовления: 35 минут.
Энергетическая ценность одной порции около: 924 кДж/221 ккал. Белков - 3г, жиров - 15г, углеводов - 20г.

1. Морковку помыть, почистить и порезать на кусочки.
2. Фенхель помыть, почистить. Разрезать клубень на 4-ре части и отделить зелень. Четвертинки клубня порезать на полоски.
3. Картофель почистить и порезать кубиками. В кастрюльку налить половину масла и слегка «поджарить» в нем овощи до появления сока. Затем добавить сливки и тушить овощи 20 минут на слабом огне.
4. Из готовых овощей сделать пюре, добавить оставшееся масло и мелко порубленную зелень фенхеля.

Рецепт взят из книги «Kochen fuer Babys» Dagmar v. Gramm. (c) Graefe und Verlag GmbH, Muenchen.