вчера купила дес. яиц за 1 евро(по скидке). но их срок годности был до завтра. Думала-думала, что же с ними делать и вот какой рецепт нашла...
аппельсиновый торт:
Продукты для торта-6 яиц,140 гр. сахарной пудры,170 гр.муки, 30 гр.растительного масла.
Желтки растереть с половиной сахарной пудры до образования пены, белки взбить с оставшейся сахарной пудрой.Взбитые белки по частям вместе с мукой соеденить с желтками.В последнюю очередь добавить растительное масло.Тесто вылить в смазанную и посыпанную мукой форму и выпекать 30 мин.при умеренной температуре.
Крем-3 яйца,цедра и сок 1 апельсина,сок 1 лимона,1 коф.ложка муки. Все это взбивать на водяной бане пока масса не загустеет,после чего дать ей остыть.Отдельно растереть 250 гр.сл.масла и 180 гр.сахарной пудры и постепенно добавить в остывшую массу.Кремом украсить торт и выложить сверху дольки апельсина.
Очень вкусно получилось,нежный крем и главное быстро.