• Авторизация


стейк с кровью... 18-01-2006 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


что-то в последнее время плющит спагетти с соевым соусом, ну а больше всего мясо с кровью. готовится быстро, а главное вкусно...
Стейк толщиной 2.5 см обжаривать 1 1/2 - 2 минуты с каждой стороны для мяса с кровью , среднепрожаренное мясо готовить по 3 мин с каждой стороны, хорошо прожаренное мясо - по 5 мин.
Филе толщиной 4 см готовится 5 мин с каждой стороны (средняя готовность), на 1 мин меньше получается мясо с кровью , а на 1 мин больше - хорошо прожаренное.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Элинана 18-01-2006-20:36 удалить
Ой, я люблю так готовить мясо! И быстро, и вкусно! LI 5.09.15
sergruss 18-01-2006-23:04 удалить
СПАСИБО тоже люблю готовить но теорию про мясо всё никак не мог понять оказывается всё так просто!!!супер ВОПРОС- солить перед или после??? ну и про специи тоже?
fotografessa 18-01-2006-23:30 удалить
sergruss, по поводу соли не знаю, я её уже больше года не ем, у меня даже нет соли. я покупаю готовое филе, а там уже всё, что надо есть и только жарю, ничего не добавляю. но вообще-то мясо солят до готовки и специи тоже.
Элинана 19-01-2006-08:51 удалить
Исходное сообщение sergruss: ВОПРОС- солить перед или после??? ну и про специи тоже?
Я солю прежде чем на сковороду кидаю LI 5.09.15


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник стейк с кровью... | fotografessa - ”Ihminen, joka tahtoo, keksii keinot. Ihminen, joka ei tahdo etsii selitykset!" | Лента друзей fotografessa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»