[220x450]
пользуясь принципом - всё уже украдено до нас - я погуглил - результаты:
"Использовано зерна в России / экспорт минус импорт
1998- 72,3 млн тонн / 0,7 млн тонн
1999 - 64,6 / -5,8
2000 - 63,9 / -3,4
2001 - 72,8 / 1,2
2002 - 75,5 / 9,1

Рекордный урожай 2008:
собрано 108,18,
использовано 72,9,
остаток (экспорт и запасы) - 35,3 млн тонн

Что видим? Внутреннее потребление зерна в России колеблется от 64 до 75 млн тонн в зависимости от урожая. Как показывает опыт, эти колебания не сказываются на пищевом рационе граждан - их никто не замечает, один год похож на другой, только статистика показывает разницу, но она большинству не известна. Питались в 1998, 1999 как обычно, только в результате дефолта и повышения курса рубля обесценились вклады в валюте. Но это совсем другая сфера.

По статистике использование в России 72 млн тонн зерна уже позволяет немного экспортировать, то есть есть излишек. Так было в 1998, 2001 годах.
Рекордный урожай 2008 года показателен - и при этом урожае использовали в России те же 72,9 млн тонн , что и в 2001 году. То есть уровень 73 млн тонн - это действительно максимальное насыщение потребностей. На семена ушло 15,5 процентов использованного зерна в 2008 г, так что и тут можно не волноваться, это небольшая доля годового потребления зерна.

Почему возможны колебания внутреннего потребления? На корм скоту в 2008 ушло 55,8 процентов использования зерна, на пищевые цели 24,6 процентов. То есть на питание людей зерна уходит такой мизер, что голода точно можно не опасаться. Если есть недостаток зерна, то просто меньше отпускают на корм скоту и птице.

А что имеем в 2010 году? Урожай составит 60-65 млн тонн. До максимума внутреннего использования зерна не дотянет. Но покроет обычное внутреннее потребление (64-73 млн тонн), особенно с учётом того, что в России скопились запасы с 2008 года, которые некуда девать и которые требуют больших расходов на хранение. "Исходя из того, что на 2010 год зерновой фонд в России насчитывал около 24 млн тонн (большая часть резервов это урожай 2008 года), его хранение за последние 20 месяцев обошлись стране почти в 40 млрд рублей."

Для того, чтоб оценить что такое хотя бы 10 млн тонн зерна, нужно знать, что такой объём экспорта его делает страну в мировой статистике одним из крупнейших экспортёров. То есть это считается очень много.

Так что всё нормально, паника высосана из пальца. Наоборот, хорошо, что используют скопившиеся запасы 2008 года, которые и не экспортировали (и так экспорт достигал 21 млн тонн в год), и хранить долго не возможно.

Я не касаюсь возможных искажений в статистике, конечно они всегда есть. Но оставаясь в рамках даваемых цифр, зная как эта статистика из года в год согласуется с реалиями жизни, можно судить о положении и делать прогнозы." (с) Рус
http://forum-msk.org/material/news/3827132.html

так же по теме:
http://tassgraphics.ru/item?id=8556&categoryID=16 - источник картинко
http://gras.oryol.ru/CARO/1999-05/16.html - динамика цен на зерно на 99й