xe-xe ... Эксперименты с индюшатиной привели к неожиданному вкусному результату. Делюсь.
Свежее мясо нарезаете кубиками (по 2 см примерно), кидаете в кипящую воду с: белым сухим/полусухим вином, маленькой палочкой корицы, душистым перцем, 4-6 зубочками чеснока, солью (половина столовой ложки). Варите минут 10-15 (не больше), кидаете в друшлаг, а потом - на сковородку вместе с овощами.

[показать]