Быстрый торт из вафельных коржей с кремом

Ингредиенты:

• готовые вафельные коржи - 10-12 шт.,

• молоко сгущённое варёное - 400 -500 гр.,

• размягчённое сливочное масло - 200 гр.,

• шоколад - по вкусу,

• любые ягоды для украшения - по вкусу,

• листики мяты для украшения - по вкусу,

• арахис или грецкие орехи для украшения - по вкусу.

Приготовление: Сливочное масло вынуть из холодильника за 1 час до начала приготовления. Масло должно стать мягким.

Приготовить крем. В глубокую миску выложить размягчённое сливочное масло и варёное сгущённое молоко, всё взбить миксером до получения однородной массы.

Корж выложить на плоскую тарелку, равномерно смазать тонким слоем крема и накрыть его вторым коржом, затем таким образом собрать весь торт, но верх кремом не смазывать.

Затем на торт осторожно, чтобы не разломать коржи, положить сверху разделочную доску, а на неё поставить груз и убрать конструкцию в холодильник на 2-3 часа.

Конструкцию достать из холодильника, убрать с коржей разделочную доску и груз, обмазать торт оставшимся кремом сверху и по бокам.

Листики мяты промыть, обсушить.

Натереть на мелкой тёрке шоколад и посыпать им торт, можно украсить дроблёными орешками, любыми ягодами и листиками мяты.