Слоёный салат 

Ингредиенты на 4 порции:

• красный лук - 1/4 часть луковицы,

• средняя морковь - 1 шт.,

• среднее яблоко - 1 шт., 

• сваренные вкрутую куриные яйца - 2 шт.,

• сваренные вкрутую перепелиные яйца (для украшения) - 6 штук,

• твёрдый сыр - 50 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• майонез - по вкусу,

• свежая зелень петрушки - по вкусу.

Приготовление: Варёные куриные яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной тёрке.

Варёные перепелиные яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам.

Луковицу очистить, промыть, обсушить, затем четверть луковицы мелко нарезать.

Яблоко вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.

Морковь очистить, промыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Зелень петрушки промыть, обсушить.

В порционные креманки выкладывать подготовленные ингредиенты последовательно слоями:

1-й слой - равномерно выложить измельчённый лук, немного посолить, сверху слегка промазать майонезом;

2-й слой - равномерно распределить натёртое яблоко, чуть посолить и слегка промазать майонезом;

3-й слой - равномерно распределить натёртые куриные яйца, немного посолить, сверху слегка промазать майонезом;

4-й слой - равномерно распределить натёртую морковь, чуть посолить, сверху слегка промазать майонезом;

Можно повторить слои.

Затем каждую порцию готового салата посыпать сверху тёртым сыром, украсить половинками перепелиных яиц и зеленью. Сразу подать.