Картофель в соевом соусе

Ингредиенты:

• картофель среднего размера - 4 шт.,

• соевый соус - 4 ст. ложки,

• чеснок – 2 зубчика,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• сухой тимьян - ½ ч. ложки,

• чёрный перец молотый - по вкусу,

• зелёный лук - по вкусу.

Приготовление: Картофель почистить, промыть, обсушить и нарезать каждый клубень на кружочки толщиной ~ 7 мм.

Затем положить кружочки картофеля в кастрюлю (не солить!) и залить кипятком, варить не более 7 минут после закипания. Воду слить.

Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс.

Приготовить маринад. В небольшой миске соединить ингредиенты для маринада: чеснок, чёрный молотый перец, сухой тимьян, соевый соус и оливковое масло, всё хорошо перемешать.

Маринад вылить в горячий картофель, аккуратно перемешать, отставить на 10 минут.

Затем картофельные кружочки переложить в форму для запекания.

Духовку разогреть до 190°С.

Запекать в разогретой духовке около 25 минут.

Зелёный лук промыть, обсушить, мелко нарезать.

Готовый картофель в соевом соусе разложить по порционным тарелкам и посыпать каждую порцию измельченным зелёным луком.