Гречневые оладьи с клубникой

Ингредиенты:

• гречневая крупа - 300 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• кефир - 200 мл,

• сода пищевая - 1 щепотка,

• мука пшеничная - 5 ст. ложек,

• сахар - 1 ст. ложка,

• растительное масло - по вкусу,

• клубника - по вкусу,

• соль - 1 щепотка.

Приготовление: Приготовить тесто для оладий. Сварить гречневую кашу, дать остыть, затем смешать её с кефиром, добавить соль, соду и яйцо, размешать, постепенно ввести муку, всё тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков.

Разогреть в сковороде растительное масло и ложкой выложить в неё тесто в виде оладий. Жарить до образования румяной корочки, затем осторожно перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны, пока не подрумянятся.

Готовые оладьи можно подать с ягодами клубники, взбитыми сливками, сметаной, вареньем, джемом или повидлом.