Запеканка из манной каши с ягодным киселём

Ингредиенты:

• манная крупа - 40 гр.,

• молоко - 800 мл,

• сахар - 10 гр.,

• соль - 1 щепотка.

Ингредиенты для киселя:

• ягоды - 250 гр.,

• сахар - 50 гр.,

• вода - 1 литр,

• картофельный крахмал - 20 гр.

Приготовление: Приготовить манную кашу. В небольшую кастрюльку влить молоко, довести до кипения, затем всыпать сахар, соль, частями добавить манную крупу, сразу перемешивая венчиком, варить на слабом огне 3 минуты.

Духовку разогреть до 200°С.

Разложить кашу в формочки.

Запекать в разогретой духовке 20 минут.

Приготовить кисель. Смешать в кастрюле ягоды, сахар, воду и довести до кипения. Варить на слабом огне 3 минуты. Крахмал развести в 50 мл холодной воды, тонкой струйкой влить в ягодный отвар, перемешать его венчиком и варить на слабом огне 3-5 минут до загустения.

Дать киселю полностью остыть.

Готовую, слегка остывшую запеканку выложить на порционные тарелки и полить киселём.