Лодочки из огурцов

Ингредиенты:

• крабовое мясо или крабовые палочки - 200 гр.,

• консервированная кукуруза - 1 банка,

• консервированные ананасы - 1 банка,

• листья салата - по вкусу,

• яйца - 4 шт.,

• сметана - 100 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• огурцы - 4 шт.,

• красный сладкий перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Из банки с ананасами слить жидкость, затем нарезать ананасы мелкими кубиками.

Листья салата промыть, обсушить, мелко нарезать.

Крабовое мясо нарезать маленькими кубиками.

Открыть баночку кукурузы, откинуть в сито, слить жидкость.

Приготовить заправку. В мисочке соединить сметану, майонез и хорошо перемешать.

Приготовить салат. В миске соединить все подготовленные ингредиенты: ананасы, яйца, листья салата, крабовое мясо, кукурузу, соль по вкусу, добавить приготовленную заправку, всё перемешать. Охладить.

Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом аккуратно вынуть мякоть, перевернуть на полотенце, чтобы стёк сок.

Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть перца нарезать на узкие треугольнички.

Затем наполнить лодочки из огурцов приготовленным салатом, украсить парусами из перца, насаженными на зубочистки.