Запеканка с черникой

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.,

• сахар - 100 гр.,

• ванилин - 1 щепотка,

• творог - 500 гр.,

• манная крупа - 3 ст. ложки,

• замороженная черника - 150 гр.

Приготовление: Желтки отделить от белков и взбить их миксером с сахарным песком и ванилином. Творог протереть через частое сито и перемешать с желтковой массой. Затем подмешать манную крупу. Белки взбить миксером в крепкую пену, добавить их в творожную массу, всё хорошо перемешать.

Духовку разогрейте до 180 °С.

Небольшую прямоугольную форму смазать любым жиром, на дно формы выложить 1/3 приготовленной творожной массы, затем слой черники, а сверху равномерно выложить оставшуюся массу.

Запекать в разогретой духовке до готовности, примерно 30–40 минут.