Пирожки с яблоками

Ингредиенты:

• яблоки - 5 шт.,

• сахарная пудра - 5 ст. ложек,

• сливочное масло - 100 гр.,

• сахар - 4 ст. ложки,

• масло топлёное - 1 ст. ложка.

Ингредиенты для теста:

• мука - 2 стакана,

• сливочное масло - 200 гр.,

• тёртый картофель - 1 стакан,

• соль - 1 щепотка.

Приготовление: Приготовить тесто. В большой миске соединить: муку, охлаждённое масло, тёртый картофель, соль, всё перемешать, замесить тесто, затем завернуть тесто в плёнку, положить в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку. Яблоки вымыть, обсушить, очистить, нарезать и посыпать сахарной пудрой, потушить в сливочном масле 10-15 минут на слабом огне.

Раскатать из теста пласт толщиной около 0,5 см, затем разрезать пласт на небольшие квадраты и разложить на квадраты по 1 столовой ложке начинки, защипать пирожки, смазать их топлёным маслом и посыпать сахаром.

Духовку разогреть до 200°С.

Выпекать пирожки в разогретой духовке до готовности, около 20 минут.