Быстрый чизкейк

Ингредиенты:

• песочное печенье - 300 гр.,

• масло сливочное - 150 гр.,

• желатин - 1 ст. ложка,

• сливочный сыр - 400 гр.,

• жирные сливки - 200 мл,

• сахар - 130 шт.,

• шоколад - 70 гр.

Приготовление: В блендере измельчить печенье в крошку и смешать с тёплым сливочным маслом. Приготовленную массу выложить в форму в виде коржа с бортиками, утрамбовать и убрать в холодильник.

Желатин замочить.

Сыр взбить со 150 мл сливок и сахаром, добавить желатин, выложить на корж, поставить в холодильник на 1 час.

Шоколад растопить на водяной бане, помешивая, добавить оставшиеся сливки. Дать остыть и затем украсить готовый чизкейк.