Сырное печенье с зелёным луком

Ингредиенты:

• зелёный лук - по вкусу,

• чеснок - 1-2 зубчика,

• сыр пармезан - 60 гр.,

• сливочное масло - 110 гр.,

• молоко - 200 мл,

• мука - 2 стакана,

• манка - 2 ст. ложки,

• разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,

• сода - 0,5 ч. ложки,

• соль - по вкусу.

Приготовление: Зелёный лук промыть, обсушить, мелко нарезать.

Зубчики чеснока очистить, натереть на мелкой тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке.  

Нарезать холодное сливочное масло кубиками.

Приготовить тесто. Всыпать в чашу блендера муку, манку, соль, соду и разрыхлитель, всё перемешать. Добавить подготовленный лук, чеснок и перемешать. Затем положить в мучную смесь сливочное масло и взбить в пульсовом режиме так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавить сыр и ещё раз всё взбить 3-4 раза. Затем, при работающем блендере, влить молоко и перемешивать, пока тесто не станет однородным.

Из приготовленного теста сформировать печенья.

Духовку разогреть до 200°С.

Застелить противень бумагой для выпечки и столовой ложкой выложить печенья.

Выпекать в разогретой духовке до готовности, примерно 12-15 минут.

Готовое сырное печенье с зелёным луком подавать остывшим.