Тефтели с кукурузой

Ингредиенты:

• репчатый лук - 1 шт.,

• хлеб белый - 100 гр.,

• чеснок - 1 зубчик,

• кукуруза - 250 гр.,

• мясо - 500 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

Приготовление: Хлеб, срезав корку, замочить в холодной воде, затем хлеб хорошо отжать, искрошить. 

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить, мелко нарезать.

Зубчик чеснока очистить и мелко нарезать.

Консервированную кукурузу откинуть в сито, дать жидкости полностью стечь.

Мясо промыть, обсушить и очень мелко нарезать.

Приготовить фарш. В миске соединить все подготовленные ингредиенты: лук, чеснок, хлеб, мясо, кукуруза, сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец, хорошо перемешать.

Из приготовленного фарша сформовать 8 тефтелей.

Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить тефтели с обеих сторон 10 минут. Затем накрыть сковороду крышкой, тушить ещё на маленьком огне 5 минут.

На гарнир можно подать картофельное пюре и свежие овощи.