Венок из сдобного теста с маком

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 0,5 кг,

• дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки,

• сахар - 2 ст. ложки,

• соль - 1 ч. ложка,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки,

• молоко - 100 мл,

• яйцо - 1 шт.,

• белок - 1 шт.,

• желток для смазывания - 1 шт.,

• мак для посыпки - по вкусу

Приготовление: Приготовить тесто. В большую миску просеять муку, затем в муке сделать углубление, всыпать дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара, влить 50 мл тёплого молока, всё перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут. Добавить в миску остальные ингредиенты, всё хорошо перемешать, скатать тесто в шар и убрать его в тепло на 1 час.

Раскатать тесто в прямоугольник, разрезать на 3 полосы, скатать их в жгуты, сплести косу, придать форму венка, смазать желтком и посыпать маком.

Духовку разогреть до 200°С.

Выпекать в разогретой духовке до готовности, примерно 1 час.