Салата «Корфу» с брынзой и сладким перцем

Ингредиенты:

• листья салата - 70 гр.,

• стебли сельдерея - 2 шт.,

• красный сладкий перец - 1 стручок,

• жёлтый сладкий перец - 1 стручок,

• красный лук - 1 небольшая луковица,

• брынза - 70 гр.,

• кресс-салат - 10 гр.,

• кунжут - 2 ст. ложки,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление: Листья салата промыть, обсушить, затем порвать на небольшие кусочки.

Стебли сельдерея вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

Стручки сладких перцев вымыть, обсушить, затем удалить плодоножки с семенами, а мякоть нарезать полосками.

Лук очистить, промыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами.

Брынзу нарезать кубиками.

Кресс-салат промыть, обсушить и крупно нарезать.

Семена кунжута подрумянить в сковороде без добавления масла, дать остыть.

В большой миске соединить подготовленные ингредиенты: разноцветные сладкие перцы, кусочки листьев салата, нарезанные стебли сельдерея,  кольца лука, кубики брынзы, нарезанный кресс-салат, семена кунжута, соль и чёрный молотый перец по вкусу, заправить растительным маслом, всё аккуратно перемешать и выложить в сервировочный салатник или можно подать порционно.