Запеканка из картофеля с сыром

Ингредиенты:

• картофель - 5 шт.,

• молоко - 250 мл,

• яйца - 2 шт.,

• сливочное масло - 20 гр.,

• сыр - 70 гр.,

• семена тмина или укропа - 1 ч. ложка,

• зелень петрушки - по вкусу,

• чеснок - 2 зубчика,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке.

Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарезать.

Приготовить соус. В миске взбить яйца, постепенно добавляя молоко и тёртый сыр, посолить, поперчить, добавить семена тмина или укропа и зелень петрушки, оставив немного зелени для украшения, всё хорошо перемешать.

Духовку нагреть до 180°С.

Зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс.

Керамическую форму смазать изнутри чесноком, выложить в неё масло, растопить, поставив в духовку на 3 минуты. Вынуть форму из духовки.

Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками средней толщины, выложить в смазанную чесноком и сливочным маслом форму, залить приготовленным сырным соусом.

Поставить форму в разогретую духовку, накрыть её сверху фольгой и запекать 30-35 минут.

Затем удалить фольгу и запекать ещё 10-15 минут до подрумянивания верхнего слоя.