Сахарная свёкла - популярнейшая техническая культура в полосе умеренного климата. Её конкурент, тростник, растёт только в тропиках, вроде без традиционной свеклы - никуда. Или ?

На днях жена занялась последней тыквой урожая прошедшего года. Пробую - сладко, аж пришлось хреновиной заесть. Глянул про феномен - оказалось содержание сахаров до 11..15%. В свёкле, которую веками селекционировали, добились 16..20%. Причём сахара́ в тыкве более полезные (=менее вредные): глюкоза+сахароза+фруктоза.

Тыква не менее, даже чуток более, урожайна - до 60 т/га. Причём уборка тыквы в разы проще. Овощ заметно чище, и тоже можно хранить некоторое время, чтоб не всю сразу в переработку.

Уверен, что селекционеры смогут доработать содержание сахаров до свекольных параметров.

В своё время чтобы распространить масличную пальму, от засилья которой все теперь так страдают, пришлось прибегнуть к внеэкономическим методам: кампания, пропаганда, селекция, волонтёры, помощь недоразвитым и т.п. И только потом оказалось, что пальма экономически эффективнее подсолнуха. Сейчас вот понужают есть червяков и сверчков. Вот бы это упорство направить на замену свеклы тыквой... Но нет: профанация традиция.