Вот где была настоящая экономика без банков и посредников, и об этом сегодня почти не вспоминают. Молокосборщик — фигура простая, но без него не работала вся цепочка от деревенского двора до городского магазина. Он знал каждого хозяина, каждую корову, понимал, у кого молоко жирнее, у кого утреннее, у кого вечернее. Всё было по-человечески, на доверии и ответственности.
Бидоны гремели, телега скрипела, лошадь шла своим привычным шагом, а молоко уже ехало на завод, чтобы утром оказаться на столах тысяч семей. Это была живая система, где труд ценился не на словах, а делом. Никто не думал о сверхприбыли, зато думали о качестве, порядке и общем результате. В СССР такие профессии были незаметными, но именно они держали страну каждый день, без пафоса и рекламы.