Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Студенческий пирог. Простота и быстрота приготовления

Этот пирог часто называют «студенческим» за его простоту и скорость приготовления. Беру кефир и варенье и ставлю в духовку: без лишних хлопот готовлю пирог.



Ингредиенты для этого пирога самые доступные, а результат всегда удачный: тесто получается мягким, слегка влажным и не приторным. Отличный вариант, когда хочется чего-нибудь домашнего к чаю без долгих хлопот.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Варенье — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 100 мл
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:

В глубокой миске соедините тёплый кефир и варенье, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Добавьте яйца и влейте растительное масло без запаха, снова перемешайте.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую основу. Перемешивайте недолго — тесто должно получиться гладким, без комочков.

Перелейте тесто в силиконовую форму диаметром около 23 см. Поставьте форму в разогретую до 180°C градусов духовку и выпекайте около 50 минут до готовности.

Готовому пирогу дайте полностью остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.