Вкусные рецепты:

Сырники

Нужно: 100 г творога, 20 г пшеничной муки, яйцо, 5 г сливочного масла, сироп.

Как приготовить: Сырые яйца растереть с сахаром и смешать с протертым творогом. Добавить муку или манную крупу, соль и все смешать. Сырники сформировать в виде биточков, обвалять в муке и жарить с двух сторон до появления на поверхности румяной корочки, затем поставить на 5 минут в духовку.

Пудинг творожно-яблочный

Нужно: яблоки, творог, яйца, сахар, молотые сухари, сливочное масло Как приготовить: Яблоки очистить от кожицы и семян, протереть с творогом.

Белки сырых яиц отделить от желтков и взбить в пышную пену. Желтки растереть с сахаром, соединить с творогом, молотыми сухарями и яблоками. Все перемешать. Полученную массу положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сахаром, заполняя ее на 3/4 объема, и варить на водяном или паровом мармите от 25 до 40 мин. Для определения готовности пудинг прокалывают в середине деревянной иглой. Вынутая из готового пудинга игла должна быть сухой.

Пудинг творожный

Нужно: 100 г творога, манная крупа, молоко, яйцо, 10 г сахара, сливочное масло.

Как приготовить:  Желтки сырых яиц растереть с сахаром и соединить с протертым творогом, манной крупой, замоченной в молоке, солью. В полученную массу ввести пышно взбитые белки и осторожно перемешать. Противень смазать маслом, посыпать сухарями, выложить на него массу, ее поверхность разровнять и смазатьт сметаной или маслом. Блюдо 25– 30 мин. запекать в духовке при температуре 200–220° С. На поверхности готового пудинга появляется мягкая нежная корочка. Блюдо охлаждают 5 –10 минут.