Салат из огурцов и помидоров на зиму

• 63 кКал
• 1 ч.
•  

Для приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму подготовим все продукты по списку. Нормы овощей так сказать нет, можно положить чего-то больше, чего-то меньше, но в целом по внешнему виду всего должно быть поровну.

Лук нарезать соломкой, огурцы полукругами.

Соломкой нарезать болгарский перец.

Помидоры нарезать дольками, а чеснок пластинками.

На дно поллитровых баночек налить по 1 ст.л. подсолнечного масла. Овощи закладывать в таком порядке: лук-огурцы-перец-помидоры. Сверху помидоров выложить пластинки чеснока и зонтик укропа. Положить в каждую банку соль, сахар, перец горошек, влить уксус. Затем залить содержимое кипятком.

В широкую кастрюлю на дно постелить салфетку из хлопчатобумажной ткани, поставить банки с салатом, накрыв их пропаренными крышками. Налить горячую воду по "плечики". С момента закипания воды стерилизовать 10 минут.

Затем поочерёдно вынимать банки и сразу закатывать. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.

Вкуснейший салат на зиму из огурцов и помидоров готов.

Вкусных вам заготовок!

Рекомендую также попробовать другие заготовки салатов с помидорами и огурцами на зиму:

• Кубанский салат на зиму
• Салат из жареных огурцов с помидорами на зиму
• Салат-солянка из огурцов, помидоров и капусты на зиму

Также обязательно попробуйте другие салатики на зиму:

• Салат из кабачков по-корейски на зиму
• Огуречный салат Зимний король на зиму
• Кабачковый салат Анкл Бенс на зиму
• Салат из томатов и лука на зиму
• Огуречный салат из переросших огурцов на зиму
• Салат из томатов, перца, лука и моркови на зиму
• Охотничий салат на зиму
• Кабачковый салат Тещин язык на зиму
• Баклажановый салат с перцем и морковью на зиму