Ну, если читать буквально, то даже не "муха в масле", а "масло_муха", потому что нижнее подчееркивание никогда не выступало у нас в качестве предлога.
Ну а если предположить, что нижний деффис-это своего рода просто фетиш, не несущий никакого смысла, то это просто "бабочка" (о чём ты и сама занаешь;)))))))