Beautiful_mind, я раньше тоже лук(овый вкус) не переносила. но в один прекрасный без преувеличения день я попробовала в китайском "ресторане" говядину с луком. и, надо сказать, лука в этом блюде очень прилично (по количеству). так вот, в тот знаменательный день моё отношение к луку поменялось на крайне положительное(:
zucker, а я нормально его переношу.) просто он не соответствует ожиданиям.)
моя мама иногда жарит лук с докторской колбасой и всякими оставшимися в холодильнике мясными продуктами.) вкусно, но это не то что надо.))
Beautiful_mind, мне кажется, тут главное "правильно" пожарить (и самое главное- не пережарить, чтобы он ещё даже хрустел).. и тогда можно достичь той степени, при которой вкус примерно как запах)хотя фих знает...
а на тот лук, который на шампурах шашлычных, ты как смотришь?)
zucker, я его не чувствую.)) может мы просто мало лука кладём. но к шашлыкам мы всегда вымачиваем свежий лук в уксусе, чтобы он не был слишком острым, и получается вкуснейший гарнир. и с селёдкой маринованой лук нравится. когда он тоже вымоченый в маринаде.