В первоисточнике филе мелких рыб, мы берём любую бескостную рыбу, режем, отвариваем. Отдельно готовим в древнеримской кастрюльке вино, масло, изюм, колечками лук, травы, перцы. Изюм мы старались найти посветлее и покрупнее, естественно без косточек. Минут через 15-20 опускаем туда готовую рыбу, чуть добавляем крахмала для густоты и собственно говоря всё. Вкусно невероятно)

- 500 г отваренного филе бескостной рыбки
- 150 г изюма, желательно крупного
- 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1 ст.л. любистока, мы рвали свежий
- 1 ст.л. душицы, только сушёную добавляли
- 2 небольших нарезанных луковицы, полукольцами
- 200 мл оливкового масла, или какое под руками было
- 1/2 ч.л. соли, растворенной в 50 мл вина,
- немного крахмала, чтобы загустить.

Как-то некогда было варить рыбу, бросила в кастрюльку всё вместе, с сырой рыбой. Тоже очень быстро и вкусно получилось)
[650x412]