• Авторизация


Без заголовка 16-02-2008 15:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Подсадили меня пару лет назад на виртуальные детективы на Tulius`e.
Ну уж если входить в образ, так целиком и в любимых тапочках. Раз играем в Древнем Риме, то и на столах должна быть соответствующая еда. И задумались мы - а что именно ели древние, если не сказать дикие римляне? К сожалению, не так уж много подробных рецептов дошло до нас с Лукулловых пиров, но кое-что мы наковыряли и попытались повторить.

Сначала стоял вопрос подбора соответствующих (древнеримских) продуктов в Питерских магазинах. Первая же проблема возникла с солью. Ну не солили там еду. Вместо соли приправляли все блюда соусом Garum (Гарум). Даже страшно перечитывать механизм его приготовления и вызревания - выдержать рыбьи потроха в слабом рассоле на солнце 3-4 месяца... У нас не нашлось героев повторить такой подвиг на балконе солнечной стороны дома, да и питерское лето не даёт 3-4 месяца жаркого солнца. Мы купили жалкое подобие Гурума - соус не помню какой, вьетнамский, чарующе-вонючий. А древнеримскую еду просто солили в процессе приготовления.
Несколько рецептов, несложных в приготовлении и оригинальных по вкусу мы на себе опробовали, выжили и рискнём поделиться. Тсзать приобщиться к древнеримской культуре и саму товарищу Лукуллу.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | bersar - Дневник bersar | Лента друзей bersar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»