Добавлены рецепты по приготовлению тираси-дзуси, также называемых смешанными суши или суши-салатом. Их великое множество обусловлено не только фантазией повара, но и тем, что в приготовлении можно использовать практически любую рыбу (сырую, отварную или консервированную), самые различные морепродукты, овощи и фрукты, а также различные виды копченого или отварного мяса.