• Авторизация


Перепелиный бульон 21-03-2007 16:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Думаю, что нет смысла напоминать о том, как французские аристократы поправляли пошатнувшееся от светской жизни здоровье тёплым перепелиным бульоном. Целебен этот бульон и полезные его свойства в доказательствах не нуждаются.
[490x368]

Чем ещё, как не им, можно оздоровить измученный стрессами, экологическими катаклизмами, глобальным потеплением, всесезонный авитаминозом, превратностями нашей российской жизни и так далее, хрупкий и ранимый организм, тельце своё, нет которого родней и ближе?
[490x368]
А если бульон этот поднесут тебе в подарок заботливые и ласковые женские руки – так это уже превращается из простого лечения в праздник души и всё подобное в этом роде.
[490x368]
Эдакий наилегчайший ужин, несущий такой заряд полезности, после которого можно не беспокоясь о возможных последствиях курить натощак, вдыхать московский воздух, гармонизироваться с окружающей действительностью посредством употребления крепкого алкоголя и носить одежду из ядовитой китайской синтетики.
[490x368]
И главное, что в приготовлении этой амброзии с сомой вместе взятых, не требуются никакие хитрости, ибо варится всё как пресловутый куриный бульон. Единственное, что осветлять его ни в коем случае не надо – не должно пропасть ни малой толики ценных веществ, содержащихся в перепелятине. И перца с лаврушкой класть нужно чисто символически, чтобы не спугнуть деликатесный аристократический аромат.
[490x368]
И не забывать запивать бульон парой сырых перепелиных яиц, для закрепления эффекта. Хотя, можно и варёными, чтоб не отвечать на законный вопрос: «А если…»
На единожды попробовавшего этот бульон бульонные кубики всех мастей действуют, как капля никотина на лошадь, в морально-гастрономическом, правда, плане.
[500x375]
И по секрету: лучшего противопохмельного средства, чем холодный перепелиный бульон пьющая часть человечества ещё не придумали. В аптеках города его можно не спрашивать.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (33): вперёд»
Шедевр. Ваш текст, уважаемый Модест, - шедевр. И картинки - тоже.
Woelfhen 21-03-2007-16:53 удалить
Модест, скажите пожалуйста, как лучше употреблять перепелинные яйца? Я не могу пить яйца сырыми, как делают некоторые.
Woelfhen, Все, кто не может пить перепелиные яйца сырыми, чисто логически, яйца эти ест варёными.
Рекомендую глянуть http://www.vesta-perepela.ru/recept.html#2
Woelfhen 21-03-2007-17:27 удалить
Модест_Кукан, огромное спасибо! отправляюсь в магазин.
avion 21-03-2007-20:03 удалить
похоже отправляюсь в магазин тоже...превосходный текст и фотографии...спасибо)))
Зачёт, но тема не раскрыта!
Чем после Но-Шпу жрать и Смекту,
Свалил бы всё в одно корыто,
Да и не парился с рецептом.

Падаю лицом в жижу, напоминающую салат:)))))))
Mitritch 21-03-2007-20:23 удалить
Теперь понятна фраза человека с похмельным синдромом: Перепел...
Он просто просит перепелиного бульона (даже никогда его не употребив... Просто на клеточном уровне понимает что ему сейчас необходимо...:))
Тамариск 22-03-2007-01:26 удалить
Модест_Кукан, не поняла, за перепелками в Питер ехать? Только что из Питера вернулась, муж не поймет, если поеду за перепелками:(((((
Clotilda 22-03-2007-10:31 удалить
Модест_Кукан, а два последние фото это "Инь" и "Янь", в смысле стакан блюёна для мальчиков, фужер - для девочек???
avion, как поход в магазин? Состоялся?
Исходное сообщение Тамариск
Модест_Кукан, не поняла, за перепелками в Питер ехать? Только что из Питера вернулась, муж не поймет, если поеду за перепелками:(((((


И я не понял - зачем. Я про Питер ничего не писал.
Mitritch, да, вот как всё просто связывается в российскую логику жизни!
Clotilda, стакан - это символ "бздынь".
Исходное сообщение Мытарь_Питерский
Зачёт, но тема не раскрыта!
Чем после Но-Шпу жрать и Смекту,
Свалил бы всё в одно корыто,
Да и не парился с рецептом.

Падаю лицом в жижу, напоминающую салат:)))))))


Рецепт простой: чтоб море по колено
Не показалось с пьяных глаз, изволь
Закусывать таблеткою пургена
Вливаемый в утробу алкоголь.
Ляхис 22-03-2007-19:54 удалить
Никогда перепелок не пробовала, ни в каком виде... :(
Тамариск 22-03-2007-20:27 удалить
Модест_Кукан, в ссылке питерские перепелки, а где московские берутся?
Тамариск, ну, перепёлок и в Торонто продают, и в Гамбурге - было б желание ехать. Видел я перепелиные тушки в кулинарных отделах "Перекрёстка" в Москве.
Ляхис, что можно сказать? Сама себя обкрадываешь!
Модест_Кукан, а скоки препелов примерно надо литров на пять воды?
Clotilda 23-03-2007-10:50 удалить
Исходное сообщение Модест_Кукан
Виринея_Аир, по 1 шт. на литр.
Неправда ваша, дяденька! 1 шт на литр - это жиденько.... лючче 2 шт на литр... Они же масюсенькие, птички-перепёлочки!
Clotilda, можно и две, кто б спорил.
Clotilda 23-03-2007-11:23 удалить
Модест_Кукан, а если перепёлок в сметанном соусе затушить?? да грибов туда насыпать, а? А из оставшихся птицев бульёну наварить и всё это с вином на плэнэре...... Чтоб сидя в креслице на солнышке, неспешно и лениво разговоры разговаривать....
Мда.... буржуйские замашки, знаете ли выползли из недр организма...
Тьфу на вас!
Вы разлагающе воздействуете на простых людей своими кулинарными изысками!!!
Clotilda, и не забыть украсить блюдо розетками из фигурно нарезанной маракуи с чёрной икрой.
Clotilda 23-03-2007-11:56 удалить
Модест_Кукан, чёрная икра сюда не катит - из разряда рыбных блюд, а перепела - птисы...
Clotilda, не придирайтесь к нюансам!
Clotilda 23-03-2007-12:27 удалить
Модест_Кукан, я не придираюсь, я Вас с небес на землю возвращаю, фэшен в моде, но птиса с рыбом в одном стакане - моветон...
Clotilda, тогда заменяем чёрную икру на кабачковую.


Комментарии (33): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Перепелиный бульон | Модест_Кукан - Поваренная книга Модеста Кукана | Лента друзей Модест_Кукан / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»