На первый взгляд всё просто: режем тонкой соломкой китайский салат, трём на средней тёрке огурец и морковь, тонкими четвертькольцами измельчаем красный лук, замачиваем его на 15 минут в лимонном соке, потом всё смешиваем и заправляем йогуртом. Вроде бы, всё как обычно. А в чём фишка?
[566x475]
В том, что:
1) Берём горсть мелких сушёных рыбёшек, типа закуска к пиву "Снетки" или "Полосатый волосатик", разбираем рыбёшек на волокна, удаляем косточки, потом мелко режем. И этим солим салат.
2) Натёртый огурец помещаем перед тем, как его смешать,в отдельную ёмкость на 15 минут и заливаем тёплой водой. Вкус и запах у огурца от
этого изменяется и становится нежным.
[480x359]
Ну, а в остальном допустимы варианты, типа: в салат можно добавить и столовой горчицы, и соевого соуса, и молотого перца. И всё.
[640x480]