Оказывается (проверил лично), что клубни таро готовятся элементарно. Так как были они достаточно чистые, я их даже не мыл и не чистил, а просто вскипятил в кастрюльке воду и положил их туда. Варил 15 минут.
[480x359]
Потом выудил и дал остыть. Чистятся они очень легко, шкурка отходит хорошо. На вкус – чем-то напоминают картофель, но, естественно в разы вкуснее, полезнее и экзотичнее. Жуёшь это таро и понимаешь, какое беспонтовое растение эта картошка.
[480x359]
Так я их и съел, просто солил и ел. Понравилось, при случае возьму пару килограмм.
[480x359]