Горсть лисичек и опят припускаю на сухой сковородке под крышкой 5 минут на сильном огне. Выделившийся бульон сливаю.
[480x360]

Грамм 100 тёртого сыра, пара помидор, горсть тёртой моркови, сало, горсть изюма. На дно горшочка выкладывю нарезанное соломкой сало. Потом заливаю изрубленные в кашицу помидоры, половину изюма, половину сыра, потом грибы, на них - оставшийся изюм и сыр.
[500x375]
Накрываю горшочек крышечкой и в печку его, на полтора часа.
А потом вынимаю, снимаю крышечку, наливаю стопарик хреновухи...
[500x375]
Ни соли, ни специй - аромат просто душераздирающий.
[480x360]